Det roliga med pepparkakshus är att de kan se ut på så många olika sätt, jag och M skapade en herrgård förra året. Det var lite knepigare än en klassisk liten stuga, men den blev inte så dum om jag får säga det själv.

Ingredienser:

3 1/2 dl sirap
2 1/4 2 1/4 dl socker
300 300 g smör
850 850 g vetemjöl
3 3 ägg
1-2 1-2 msk kanel
1-2 1-2 msk nejlikor
1-2 1-2 msk ingefära
5 5 g bikarbonat

Gör så här:

1. Koka upp socker och sirap. Ta av från värmen och tillsätt smöret i bitar och låt smälta. Låt massan kallna.

2. Rör ner ägg, kanel, nejlikor och ingefära. Blanda mjöl och bikarbonat och rör ner, lite i taget. Låt degen stå kallt, gärna till nästa dag.

3. Baka sedan ut degen till husdelar.

Mallar går att finna lite överallt, eller varför inte rita din egen mall. Kanske skapa en replika av huset du bor i.

//Kram