Mjuk pepparkaka
I dag tänkte jag lägga upp ett recept på en mjuk pepparkaka, något som även kan komma att användas i framtida recept på annat julgott.
Du behöver:
100 g smör
2 dl farinsocker eller strösocker
2 ägg
1 dl gräddfil
1/2 dl lingonsylt
3 dl vetemjöl
1 msk kanel
1 tsk malda kryddnejlikor
1 tsk ingefära
1 tsk bikarbonat eller 2 tsk bakpulver
Gör så här:
Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en form. Rör rumsvarmt smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget, och rör kraftigt. Rör ner gräddfil och sylt. Blanda mjöl, kryddor och bikarbonat eller bakpulver. Tillsätt mjölblandningen och rör så att det blir en jämn smet. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen, 50-60 min.
//Kram
Kommentarer
Trackback
